Koplopers bij ME-AT in Leeuwarden

Op 5 juni kwamen de deelnemers aan het Koploperproject in Friesland bij elkaar bij ME-AT in Leeuwarden. De uitkomsten van de nulmetingen over duurzaam ondernemen die de afgelopen periode bij elke Koploper zijn uitgevoerd, werden met elkaar gedeeld. Ook kregen we een boeiende rondleiding in dit innovatieve bedrijf, dat een grote speler is in de markt van plantaardige vleesvervangers.

Eline Ensing geeft uitleg over visie, doelen en producten van ME-AT

Erwin Henstra van Bentacera heette de Koplopers welkom, waarna Jaap de Vries van DZyzzion een overzicht presenteerde van de belangrijkste uitkomsten van de Milieubarometer, een van de tools die voor de nulmeting wordt gebruikt. Zo werd gekeken naar de totale CO2-footprint van deze groep bedrijven en de opbouw daarvan, die per bedrijf heel verschillend kan zijn. Ook werden diverse kengetallen geanalyseerd, zoals de energie-efficiëntie van de gebouwen, aandeel hernieuwbare energie, aandeel elektrisch rijden in zakelijk verkeer, percentages afvalscheiding etc. Verschillen en overeenkomsten werden geanalyseerd.

Daarna gaf elke Koploper een korte presentatie met sterke punten en verbeterpunten, zoals die uit de nulmeting kwamen, waarop de andere Koplopers konden reageren. Een van de gemene delers is wel dat de meeste bedrijven al best veel stappen hebben gezet om te verduurzamen, maar dat een structurele aanpak met heldere prioriteiten, doelen, acties en monitoring van resultaten vaak nog ontbreekt. Daarnaast kan er nog meer en beter worden gecommuniceerd over duurzaamheid. Het Koploperproject helpt hier zeker bij. Zoals Eline Ensing van ME-AT het verwoordde: "Voor we hieraan begonnen was duurzaam ondernemen voor ons best een containerbegrip, waardoor we niet precies wisten waar we moesten beginnen. De nulmeting maakte heel concreet waar we staan en de aanbevelingen voor actie maken het gelijk heel praktisch".

Er kwamen ook allerlei hele praktische zaken voorbij. Zo is bij Concorp in Jirnsum veruit de grootste energieslurper de droogkamer, waarvoor nu oplossingen worden gezocht. D&O Bouwglas boekte al veel milieuwinst met zonnepanelen en inkoop van groene stroom en is nu bezig om het goederenvervoer stap voor stap te verduurzamen. Ook is er een zero-tolerancebeleid tegen pestgedrag. LSG (vakgroothandel in de schoonmaak) kijkt kritisch naar milieuaspecten bij inkoop van schoonmaakmiddelen. LSG produceert zelf osmosewater voor klanten, waarbij ongeveer de helft verloren gaat als spoelwater. D&O heeft ook zo'n installatie, waarbij vrijwel 100% van het drinkwater wordt omgezet in osmosewater. Een mooi voorbeeld, van hoe Koplopers van elkaar kunnen leren.

Nu de nulmetingen zijn afgerond en de Koplopers heel veel input hebben gekregen omtrent mogelijke verbetermaatregelen, gaan ze aan de slag met het opstellen van een praktische Duurzaamheidsagenda. Die zal in een volgende workshop weer met elkaar worden uitgewisseld.

Tot slot gaf Eline een presentatie over ME-AT, een fabrikant van 100% plantaardige verse vleesvervangers, die zoveel mogelijk de look, smaak en bite van echt vlees evenaren.

Daarmee hoopt ME-AT de consument te verleiden om sneller de overstap te maken en zo bij te dragen aan de eiwittransitie. De productie startte in februari 2020 in de huidige fabriek in Leeuwarden. Je zult de naam ME-AT niet tegenkomen in de schappen, omdat onder private label wordt geproduceerd. Maar als je in een willekeurige supermarkt een verse vleesvervanger koopt, is de kans groot dat die bij ME-AT vandaan komt.

Na een verkleedpartijtje (bij een voedselverwerkend bedrijf is hygiëne uiteraard van levensbelang) kregen we een boeiende rondleiding door de fabriekshal.

Voorbereidingen voor de rondleiding

Al met al weer een boeiende workshop met intrinsiek gemotiveerde ondernemers die serieus werk maken van verduurzaming en daarbij veel van elkaar willen leren.

De deelnemers in deze groep zijn:

• Concorp Jirnsum

• D&O Groep

• Feenstra Dakbedekking

• LSG Schoonmaakgroothandel

• ME-AT

• Werkfactor

• ZWF Reclame

Ze worden begeleid door het Koploperteam Friesland, bestaande uit Erwin Henstra en Mark de Jong van Bentacera en Jaap de Vries van DZyzzion.